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软风吹动|天气热宝宝提不起食欲?这道酸酸甜甜的糖醋芝麻虾仁好吃到舔盘

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关注我让宝宝爱上吃饭 。 私信我数字“01” , 送你一份辅食喂养干货总结 。
酸酸甜甜的快手美食最适合夏天做给孩子家人品尝了 。
今天分享的这道方子相当简单 , 给鲜美Q滑的虾仁配上酸甜的糖醋汁 , 非常开胃!
软风吹动|天气热宝宝提不起食欲?这道酸酸甜甜的糖醋芝麻虾仁好吃到舔盘
糖醋芝麻虾仁

  • 食 / 材
鲜虾 500g
生姜末 2g
盐 2g
玉米淀粉(生粉) 适量
糖醋汁:
番茄酱 25g
玉米淀粉(生粉) 6g
细砂糖 5g
白醋 5g
生抽 2g
清水 100g
装饰:
熟芝麻 适量
工具:锅
熟练耗时:30mins(不含腌制时间)
参考月龄:2岁及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
  • 做 / 法

1 -
软风吹动|天气热宝宝提不起食欲?这道酸酸甜甜的糖醋芝麻虾仁好吃到舔盘500g鲜虾去头尾 , 剥壳挑出虾线 。
- 2 -
软风吹动|天气热宝宝提不起食欲?这道酸酸甜甜的糖醋芝麻虾仁好吃到舔盘拌入2g生姜丝和2g盐到虾仁当中 , 腌制15分钟去腥 。
- 3 -
软风吹动|天气热宝宝提不起食欲?这道酸酸甜甜的糖醋芝麻虾仁好吃到舔盘把糖醋汁所用到的几样食材倒入搅拌碗里 , 拌匀备用 。 这道菜看似简单 , 其实在调汁的过程中要特别注意配比和用量 , 过多或过少 , 都会影响成品的味道 。

- 4 -
软风吹动|天气热宝宝提不起食欲?这道酸酸甜甜的糖醋芝麻虾仁好吃到舔盘腌好的虾仁在适量玉米淀粉(生粉)中裹上一圈 。 裹上淀粉不仅可以防止虾仁煎糊 , 丰富口感的同时也能锁住水份 , 口感吃起来会嫩一些 。

- 5 -
软风吹动|天气热宝宝提不起食欲?这道酸酸甜甜的糖醋芝麻虾仁好吃到舔盘热锅少油 , 把虾仁请入 。

- 6 -
软风吹动|天气热宝宝提不起食欲?这道酸酸甜甜的糖醋芝麻虾仁好吃到舔盘小火煎至两面微黄 。

- 7 -
软风吹动|天气热宝宝提不起食欲?这道酸酸甜甜的糖醋芝麻虾仁好吃到舔盘接着倒入调好的糖醋汁 。

- 8 -
软风吹动|天气热宝宝提不起食欲?这道酸酸甜甜的糖醋芝麻虾仁好吃到舔盘转中小火翻炒至汤汁收浓 。

- 9 -
软风吹动|天气热宝宝提不起食欲?这道酸酸甜甜的糖醋芝麻虾仁好吃到舔盘撒上熟芝麻点缀下 , 就可以出锅啦~
软风吹动|天气热宝宝提不起食欲?这道酸酸甜甜的糖醋芝麻虾仁好吃到舔盘作者:拾爸 , 喜欢给孩子变着花样做美食的理工科宝爸 , 关注并私信我数字“01” , 送你一份辅食喂养干货总结 , 科学做辅食 , 让宝宝健康成长 。

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