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吃不对会得癌?一日三餐如何远离吃出来的癌症

『江苏龙网摘要:吃不对会得癌?一日三餐如何远离吃出来的癌症|癌症与不良的生活方式有密切』听人说, 有些癌症就是吃出来的 。 到底是不是这么回事儿呢? 来听听专家的解答一日三餐与癌症 问:俗话说“民以食为天”,那饮食到底跟癌症有着怎么的关系?田艳涛 :吃确实是...



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癌症与不良的生活方式有密切的关系 ,
其中就包括每天少不了的一日三餐 ,
听人说 , 有些癌症就是吃出来的 。
到底是不是这么回事儿呢?
来听听专家的解答
吃不对会得癌?一日三餐如何远离吃出来的癌症
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一日三餐与癌症
问:
俗话说“民以食为天” , 那饮食到底跟癌症有着怎么的关系?
田艳涛 :吃确实是一门学问 , 享受美食是一件很快乐的事 , 但我们也要吃得科学、吃得健康 , 才能远离疾病 。
远离烫食 很多人喜欢食物“趁热吃” , 这是一个很不好的习惯 。 长期吃烫食 , 会对食道黏膜和胃黏膜造成损伤 。 长期受到高温的伤害 , 食道和胃黏膜发生癌变的风险大大增加 。
少喝高度酒 高度白酒会对食道造成烧灼 。 这种损伤与烧伤类似 , 同样会让黏膜上皮受到损伤 , 甚至引发癌变 。
推行公筷公勺 中国的饮食文化博大精深 , 也有很多餐桌礼仪 。 帮他人盛汤夹菜本是出于热情 , 但如果不使用公筷公勺 , 就容易导致幽门螺杆菌的传播 。 本身感染了幽门螺杆菌的人 , 如果用自己的筷子给同桌的人夹菜 , 病菌就会趁机传播 。 感染幽门螺杆菌后 , 胃癌的发病率会升高4倍~6倍 。 因此 , 推行公筷公勺势在必行 。 即便是在家吃饭 , 也建议使用公筷公勺 , 每个人最好都有自己的固定餐具 。
筷子要勤换 现在大多数家庭都使用竹筷子 , 如果盛放筷子的器具里边有积水 , 或者放在通风不良的地方 , 长此以往会发生霉变 , 而霉变产生的黄曲霉素会诱发肝癌 。 因此 , 筷子清洁、消毒、防霉很重要 , 建议每三个月最好更换一次 。
不吃发霉的食物 花生米及其他粮食在储存时要特别注意防潮 , 以免霉变 。 一旦发生霉变就不能再食用 , 因为食用被黄曲霉素污染的食物不仅会导致肝功能的损伤 , 甚至会引发肝癌 。
少点外卖 外卖食物大多重油重盐 , 食材也很难保证新鲜 , 长期食用肯定对健康不利 。 此外 , 外卖食物大多使用塑料餐盒包装 , 遇高温会有有害物质析出 。 这些都会给胃肠道健康带来隐患 。
不嚼槟榔 嚼食槟榔与口腔癌的发生直接相关 。 槟榔属于粗纤维食物 , 易导致口腔黏膜损伤 , 长期嚼食就会造成口腔黏膜癌变 。
少吃剩菜 每天做饭吃饭 , 难免会有一些剩余 , 这些剩饭剩菜到底能不能留着 , 下一顿接着吃呢?我们中国人的传统是勤俭节约 , 这是美德 , 但是剩饭剩菜最好不吃 , 尤其是被“动”过的 。 饭菜被唾液污染后 , 就会加速变质 , 尤其是蔬菜类 , 亚硝酸盐的含量也会急剧上升 , 不宜再继续食用 , 而应果断丢掉 。 如果炖的肉菜一顿吃不了 , 应该提前盛出来 , 及时放进冰箱 , 留到下顿再吃 。 及时放入冰箱是为了避免被细菌污染 , 而不必等待饭菜完全变凉再放入冰箱 。
胃病有时是“情绪病”
问:
要远离癌症 , 除了要管住嘴 , 还有哪些生活细节需要特别留意?
田艳涛 :在我们生活不注意的情况下 , 出现了一些胃部不适的症状 , 比如烧心、反酸、打嗝 , 甚至腹泻等症状 , 我们首先要想一想自己有没有什么不好的生活习惯 , 最近有没有什么烦心事?
我们都深有体会 , 那就是在心情不好 的时候 , 吃饭会没胃口 。 这是因为不良情绪会通过神经体液反射 , 让胃黏膜分泌一些炎症介质 。 长期情绪不佳 , 这些炎症介质就会长期存在 , 进而造成胃黏膜的糜烂 , 甚至溃疡。
曾经有一个科学实验 , 研究人员将一只山羊和一匹狼拴在一起 , 近在咫尺却够不到彼此 。 三个小时之后 , 研究人员给山羊做胃镜发现 , 它的胃黏膜表面弥漫的全是出血点 。 在恶狼的虎视眈眈之下 , 羊的内心极度恐惧 , 这种不良情绪在短短的几个小时之内就造成了胃黏膜弥漫性出血 。
由此可见 , 一旦胃不舒服 , 第一反应不应该是找药吃 , 而是先调整生活节奏和情绪。
相反的 , 积极乐观的情绪对于胃病的治疗也大有裨益。 临床发现 , 同样的胃癌分期患者 , 接受同样的治疗 , 积极乐观配合治疗的患者 , 预后要远远好于终日郁郁寡欢的患者 。
因此 , 无论对于预防疾病还是治疗疾病 , 都需要我们有健康的心态、乐观的情绪 , 积极面对人生中的困难与遭遇 。
如何识别癌症的预警信号
问:
身患癌症很不幸 , 但不幸中的万幸是早早地发现了 。 消化道肿瘤在早期会有哪些预警信号呢?


来源:(健康中国)

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标题:吃不对会得癌?一日三餐如何远离吃出来的癌症


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