山西临汾一饭店坍塌是什么原因?山西临汾一饭店坍塌具体情况

华夏美食博览:山西临汾
临汾市是山西省辖11个地级市之一 , 位于省境西南部 , 古称平阳 , 系唐尧古都 , 因地处汾水之滨而得名 。
汾西枣糕
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山西特产汾西枣糕为汾西县传统的风味食品 , 其风味独特 , 余香流长 , 其营养价值很高 , 深受当地人们欢迎!
其蒸制方法是先将大枣煮成八成熟 , 随后将三份黄米面和一成新鲜玉米面加水拌成湿粉状 , 一层面粉、一层大枣放人笼中 , 随蒸随放 。 笼内不得断气 。 面粉、大枣上足后 , 加盖蒸20分钟即成 。 其特点为色泽金黄 , 香甜可口 , 食之耐饥 。
洪洞醪糟
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晋南醪糟闻名遐迩 , 最早出现在霍山南麓洪洞城的小吃摊上 , 距今已有上百年的历史 。 每年农历三月十八庙会 , 来此观光的游客络绎不绝 , 人山人海 , 解渴生津的醪糟便应运而生 。 洪洞醪糟之所以有名 , 是由于它使用的霍泉水和此水灌溉生长的糯米 , 还因为用独特的灶具与奇特的酿制方法 。
烹制洪洞醪糟 , 需先制作一个特别的风匣炉 , 状如打铁炉 , 炉口直径26厘米左右 , 通炉膛前方 , 焊接一节长约33厘米 , 前细后粗直径3.3厘米的铁皮烟管 , 另外还需一个大的黄铜瓢 。 用独特的原料和灶具烹制的洪洞醪糟 , 色纯味正 , 清香悠长 。
【山西临汾一饭店坍塌是什么原因?山西临汾一饭店坍塌具体情况】经过百余年的发展 , 洪洞醪糟已有藕粉醪糟、清汤醪糟、蛋花醪糟、桂圆醪糟、三仙醪糟等十余个品种 , 是深受人们喜爱的一种大众化羹汤 。
洪洞霸王别姬
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洪洞县靠汾河一带盛产甲鱼 。 甲鱼即鳖 , 俗称“王八” , 既是营养价值很高的食用品 , 又是主治阴虚、劳热、骨蒸等病症的良药 , 具有活血通络、消症化积功效的名贵药材 。
当地人用甲鱼作成一道道风味独特的地方名菜 。 用甲鱼和鸡为原料制作的名菜“霸王别姬” , 色鲜味美 , 营养丰富 。
吴家熏肉
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吴家熏肉是临汾的传统佳肴 , 迄今已有近百年的历史 。 吴家熏肉以鸡和猪的心、肝、肠、肚、蹄、口条、头为主要原料 。 其成品棕色中衬着金黄 , “灵”味中夹着草香 , 肥而不腻 , 瘦而不柴 , 后味翻香;尤其是在炎热的夏季 , 苍蝇不沾 , 放置三天而不腐 。
清末民初时由吴老广创制 , 吴氏三代 , 独家经营 , 百余年来 , 盛名不哀 。 吴家熏肉是临汾市吴保元、吴保恒兄弟7人经营的祖传肉食名产 。 它始于清末 , 至今已有100多年的历史 。
糖醋黄河鲤鱼
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在临汾旅游 , 这道糖醋黄河鲤鱼是游客不容错过的 。 鲤鱼山西特产的黄河鲤 , 黄河鲤肉质肥厚 , 细嫩鲜美 , 营养丰富 , 是临汾宴席上不可或缺的一道菜肴 。 绝对的美味 , 吃过难忘的完美味觉 。