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烹饪|发面千层面和水煎包当主食,孩子说吃得很丰富

『江苏龙网摘要:烹饪|发面千层面和水煎包当主食,孩子说吃得很丰富||』小孩子比较爱吃饼类的像是千层饼 , 而且水煎包也比较爱吃 , 觉得吃起来很美味 , 流口水的那种 , 咱们就学一学千层饼和水煎包的做法 , 荧幕前的你还爱吃什么?在下方留言区告诉小暖 本文插图 发面千层饼 材料:面粉200克 , 水100克 , 酵母2克 , 白糖5...



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小孩子比较爱吃饼类的像是千层饼 , 而且水煎包也比较爱吃 , 觉得吃起来很美味 , 流口水的那种 , 咱们就学一学千层饼和水煎包的做法 , 荧幕前的你还爱吃什么?在下方留言区告诉小暖

烹饪|发面千层面和水煎包当主食,孩子说吃得很丰富
本文插图

发面千层饼
材料:面粉200克 , 水100克 , 酵母2克 , 白糖5克 , 油 , 椒盐 , 南瓜粉 , 白芝麻
做法:
1水 , 糖 , 酵母混合
2筛入面粉 , 和面成团
3盖上保鲜膜醒发
4醒发的时候 , 咱们再调一个油酥 , 四勺熟凉油 , 两勺面粉 , 一勺南瓜粉 , 两勺椒盐
5醒发至两倍大
6取出揉面 , 排气 , 擀成长方形
7均匀的抹上油酥
8长方形面两面切开 , 但是不要切段 , 切成一个个的小长条
9左右切开的面条往里折叠
10两边的面片先后叠压 , 最后折叠好之后 , 擀成稍微薄一点的面片就好了
11表面稍微撒上一些水 , 撒上白芝麻
12放入蒸屉 , 二次醒发20分钟 , 然后上锅蒸15分钟
13蒸好的饼晾凉
14平底锅刷油 , 把饼放进去小火煎 , 煎到两面焦黄就可以开吃了
水煎包

烹饪|发面千层面和水煎包当主食,孩子说吃得很丰富
本文插图
【烹饪|发面千层面和水煎包当主食,孩子说吃得很丰富】

材料:普通面粉300克 , 温水160克 , 酵母3克 , 猪肉160克 , 芹菜 , 葱姜 , 盐 , 花椒油2勺 , 生抽2勺 , 料酒1勺
做法:
1面粉 , 酵母 , 温水 , 搅拌均匀 , 揉成光滑的面团 , 包上保鲜膜 , 发酵至2倍大
2猪肉末 , 加入葱姜末 , 料酒 , 花椒油 , 生抽 , 盐 , 顺着一个方向搅拌三分钟
3芹菜用水烫一下 , 捞出晾凉
4芹菜 , 肉搅拌均匀

烹饪|发面千层面和水煎包当主食,孩子说吃得很丰富
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5面团发酵好以后 , 分成小面团 , 擀成包子皮 , 把馅料放到中间 , 包成包子
6锅中加少许油 , 加入包子 , 煎至底部金黄
7加水 , 到包子一般的高度就可以了
8盖上锅盖 , 小火焖着 , 慢慢的收汁就搞定喽
相比较蒸出来的包子 , 总是觉得水煎包吃起来更高级一些 , 更有口感一些 , 不知道荧幕前的你是不是和小暖一样 , 超爱吃水煎包呢


    来源:(卢小暖美食日记)

    【江苏龙网】网址:/a/2020/0829/0R91c95392020.html

    标题:烹饪|发面千层面和水煎包当主食,孩子说吃得很丰富


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