广告|2020中国餐饮加盟榜公布:鱼你在一起成为酸菜鱼快餐品类唯一入榜品牌


导语:2020年8月26日,由中国连锁经营协会(CCFA)主办的“CCFA新消费论坛—2020中国连锁餐饮峰会”在深圳隆重召开 。 此次峰会上,由美团点评联合中国连锁经营协会打造的“2020中国餐饮加盟榜TOP100”正式发布,共计七大餐饮品类100个餐饮品牌上榜 。
 
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鱼你在一起再登“2020中国餐饮加盟榜TOP100” 榜单
据悉,中国餐饮加盟榜的评选标准是严格按照品牌实力、加盟店经营情况、消费者认可度三个维度来做执行的 。 另外,还会通过美团点评上一年品牌商家运营大数据为基础,再综合上述三个维度对餐饮加盟品牌的持续经营水平进行综合评估,最终评选出100个优秀品牌 。
 
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其中,作为国内酸菜鱼品类的头部品牌鱼你在一起,凭借自身实力再次在权威评选中大放异彩,并以酸菜鱼品类排名第一,快餐品类排名第九,综合排名第三十九的好成绩荣登“2020中国餐饮加盟榜TOP100”榜单,成为此次评选中唯一入榜的快餐酸菜鱼品牌 。 获得了行业协会、评审委员及广大消费者对“鱼你在一起”酸菜鱼品牌的高度青睐与肯定 。
 
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采访人员还了解到,这已经是鱼你在一起第二次获此殊荣 。 在去年鱼你在一起酸菜鱼就曾凭借较高的市场欢迎度和门店营销力,登上“2019中国餐饮加盟榜TOP100”榜单 。 作为2017年成立的品牌,鱼你在一起去年登榜时就已经顺利完成了全国356座重点核实城市的布局规划 。
缘何这个成立只有三年时间的鱼你在一起酸菜鱼,能够迅速崛起持续扩张,突破重围稳居酸菜鱼品类头部品牌的宝座?又为何得以连续得到中国连锁经营协会、美团点评以及业内专家和大众认可与厚爱?这一切都和鱼你在一起前端模式的差异化创新、后端模式的夯实基础紧密相关 。
 
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细分市场品类提高空间体验,实现产品差异化创新
与炸鸡、汉堡等快餐品类不同,鱼你在一起紧抓“品类细分”的大趋势 。 从大品类出发,细分品类,将酸菜鱼进行“快餐化”革新 。 一举开创了酸菜鱼快餐品类的先河,通过一道菜推动了一个酸菜鱼快餐品类的全面崛起 。 并且在产品上,也对传统酸菜鱼进行了“小份制”的革新 。 打造出单品爆款的小份酸菜鱼,更好的迎合了当下食客就餐需求和餐饮趋势变化 。 提高消费者的认可度 。
 
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“所见即所得”鱼你在一起深知这一理念,并通过外在的空间视觉系统,以及内在的“明厨亮灶”模式将其做到了最优效果,进而提升消费者的品牌印记和体验感 。 在视觉系统上,鱼你在一起无论是品牌VI还是店内SI系统都采用了“爱马仕橙”作为主色调,进而打造高级感,营造朝气时尚的品牌属性,拉近与消费者的距离 。 在内在的产品操作上,鱼你在一起精心打造“开放式厨房”,采取“明厨亮灶”模式 。 让产品制作可视化,让消费者对产品品质放心,也让消费场景更具有互动体验感 。
 
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全面收割市场持续赋能品牌,后端基础夯实
2020年的餐饮业,大部分餐饮品牌在疫情的洗牌下直接被淘汰 。 但鱼你在一起酸菜鱼却在疫情期逆风而上,不仅持续完成门店的扩张,更是迅速实现了门店业绩的快速反弹,并且远超疫情前的同期水平,由此可见实力非同一般 。
据采访人员了解,鱼你在一起凭借丰富的疫情防控经验,在疫情恢复初期就着手布局蓄力,带领全国门店高效复工 。 在总部的大力指导和门店的高度配合下,鱼你在一起有效的推动了全国356个城市千家门店的顺利复工,并且门店复工率高达96%、营业额环比增长17%,而且疫情期间门店也新开门店近200家,以雄厚的品牌实力领跑市场反弹 。
 
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更为值得一提的是,鱼你在一起强大且精准的营销战略布局 。 据采访人员了解 。 6月份,鱼你在一起会员体系正式面向全国发力,短短两个月时间里,覆盖了全国各个城市,通过会员体系的搭建,有效的提高了门店营业额和活跃度 。 7月份,鱼你在一起在深圳成立了华南分公司,打通了南北战略双重布局,将对门店帮扶指导、门店联动营销提供了更大助力 。