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烹饪|炖牛肉时,记得多加2味料,牛肉软烂不塞牙,时间也能省一半

『江苏龙网摘要:烹饪|炖牛肉时,记得多加2味料,牛肉软烂不塞牙,时间也能省一半||』秋天羊肉、牛肉这种滋补类的食物也可以吃起来了,个中含有的多种物质,可以弥补充分的养分,储存充分的能量,为我们顺利度过秋冬做预备。牛肉除了养分价值高之外,最关键的是口感好,不然也不会受这么多人的追捧。牛肉在我们家极其受迎接,不仅我爱好吃,白叟...



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炖牛肉时 , 记得多加2味料 , 牛肉软烂不塞牙 , 时间也能省一半
夏天没能吃到的大鱼大肉 , 秋冬季节可以补上了 。 最近天气一天比一天凉快 , 尤其是下过雨之后的温度 , 好像还有点冷 , 赶紧拿出我的秋装 , 以备不时之需 。
秋天羊肉、牛肉这种滋补类的食物也可以吃起来了 , 其中含有的多种物质 , 可以补充充足的营养 , 储存充足的能量 , 为我们顺利度过秋冬做准备 。

【烹饪|炖牛肉时,记得多加2味料,牛肉软烂不塞牙,时间也能省一半】烹饪|炖牛肉时,记得多加2味料,牛肉软烂不塞牙,时间也能省一半
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牛肉除了营养价值高之外 , 最关键的是口感好 , 不然也不会受这么多人的追捧 。 牛肉在我们家极其受欢迎 , 不仅我喜欢吃 , 老人孩子也喜欢 。 最常用的做法就是炖牛肉 , 炖得软烂一点 , 鲜美不塞牙 , 男女老少都适合吃 。
不过要想把牛肉炖得又快又软烂 , 可不是随便就能做到的 , 想必好多人都达不到这个水平 。

烹饪|炖牛肉时,记得多加2味料,牛肉软烂不塞牙,时间也能省一半
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炖了这么多年牛肉 , 我对炖牛肉其实也有一定的见解 , 每次在炖的时候除了必要的一些调料之外 , 我还要多加上2种 , 即使用普通的锅来炖 , 也能省一半的时间呢!
炖牛肉时 , 记得多加2味料 , 牛肉软烂不塞牙 , 时间也能省一半 。

烹饪|炖牛肉时,记得多加2味料,牛肉软烂不塞牙,时间也能省一半
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【炖牛肉】
用料:土豆、牛腩、山楂、茶叶、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、八角、香叶
1、牛腩清洗干净切小块 , 放在水中浸泡30分钟 , 如果有时间浸泡1个小时 , 有效清除血水 。 之后我们准备一锅冷水 , 把牛肉放下去 , 倒上料酒开始焯水 。
2、将浮沫撇去之后 , 将牛肉捞出来 , 用温热的水将其冲洗干净备用 。

烹饪|炖牛肉时,记得多加2味料,牛肉软烂不塞牙,时间也能省一半
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3、热锅热油炒香葱姜蒜、八角和香叶 , 之后把牛肉放进去翻炒 。 炒制片刻后 , 加上生抽、老抽和蚝油 , 再倒入没过食材的开水 , 接着加上一个茶包和几个山楂 , 这2味料必不可少 , 小火慢慢炖30分钟左右 。

烹饪|炖牛肉时,记得多加2味料,牛肉软烂不塞牙,时间也能省一半
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4、炖的过程中我们把土豆处理好 , 切滚刀块 。 等到牛肉炖好以后 , 我们把土豆放进去加上适量的盐 , 接着炖上20分钟左右就行了 。
炖牛肉的时候大家最好选择牛腩 , 口感好 。 按照这样的方法做出来 , 软烂鲜香 , 最后吃得连汤汁都不剩 。

烹饪|炖牛肉时,记得多加2味料,牛肉软烂不塞牙,时间也能省一半
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温馨小贴士:
1、在炖牛肉的时候 , 记得多加上茶叶和山楂这2味料 , 不仅可以增香 , 而且能够让牛肉快速软烂 。
2、除了土豆之外 , 我们还可以放一些胡萝卜 , 盐一定要最后加 。 #牛肉#炖牛肉#牛腩收藏
炖牛肉时 , 记得多加2味料 , 牛肉软烂不塞牙 , 时间也能省一半 。
【炖牛肉】
用料:土豆、牛腩、山楂、茶叶、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、八角、香叶
1、牛腩清洗干净切小块 , 放在水中浸泡30分钟 , 如果有时间浸泡1个小时 , 有效清除血水 。 之后我们准备一锅冷水 , 把牛肉放下去 , 倒上料酒开始焯水 。
2、将浮沫撇去之后 , 将牛肉捞出来 , 用温热的水将其冲洗干净备用 。
3、热锅热油炒香葱姜蒜、八角和香叶 , 之后把牛肉放进去翻炒 。 炒制片刻后 , 加上生抽、老抽和蚝油 , 再倒入没过食材的开水 , 接着加上一个茶包和几个山楂 , 这2味料必不可少 , 小火慢慢炖30分钟左右 。


来源:(文淇小厨房)

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标题:烹饪|炖牛肉时,记得多加2味料,牛肉软烂不塞牙,时间也能省一半


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