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烹饪|猪血和丝瓜这样做成汤喝,做法简单,营养丰富,秋天吃不错



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嗨@大家好!我是“小猫爱厨房”的小猫 , 今天又和大家见面了 , 分享生活、分享美食、分享快乐!今天小猫给大家带来的是一道非常好喝 , 营养味美的“丝瓜猪血汤”的做法 , 这道汤菜健康营养 , 鲜美好吃 , 可以美容养颜 , 是爱美女士的最爱 , 大家要是喜欢吃的话 , 可以试一试 , 要是还觉得有用 , 麻烦帮忙点赞和关注一下 , 小猫万分感谢!
烹饪|猪血和丝瓜这样做成汤喝,做法简单,营养丰富,秋天吃不错
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猪血也有人叫它血豆腐 , 物美价廉 , 营养丰富 , 它的蛋白质含量高出猪肉一倍 , 含铁量也比猪肝高两倍 , 而且猪血的脂肪含量很低 , 因此是一款很好的家常健康食材 。丝瓜含有的益生菌 , 能保护肠胃 , 丝瓜中含有维生素c比较多 , 大量的维生素c可以清除皮肤中自由基 , 能够美白皮肤 , 防止皮肤老化 , 消除皮肤上的各种斑点 , 夏天多吃丝瓜 , 能从内而外调理身体 。
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但是丝瓜性寒 , 今天和大家介绍的这道“猪血丝瓜汤”就是把这两种食材一起制作 , 营养可以互补 , 不仅能增加补血的功效 , 猪血性平 , 它虽然不是热性食物 , 但是还是可以中和一下丝瓜的寒性 , 更有利于身体健康 。这是一道非常适合热天的吃的汤菜 , 味道清甜 , 好喝解暑 , 花2块钱买上1斤丝瓜 , 加上两块钱的猪血 , 总共连五块钱都不到 , 这道汤菜是它是天然“防晒霜” , 据说可以美白润肤 , 就是晒黑也能白回来!呵呵!虽然有点夸张 , 但是对皮肤肯定有好处的 , 今天扯得有点远了 , 不说了 , 下面介绍具体做法 。
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——【丝瓜猪血汤】——【制作主料】:丝瓜1根、猪血1块
【制作调料】:葱姜蒜适量、韭菜3根、小米辣、盐2克、胡椒粉2克、鸡精2克
——制作方法和步骤——【步骤一】:丝瓜去皮 , 冲洗一下 , 破开成4瓣 , 然后切成菱形块装盘备用 。也可以切成片 , 大小合适就可以 。要是不急于做的话要用清水泡上 , 防止氧化变黑 。
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【步骤二】:猪血切成1cm厚左右的片 , 大小合适就好 , 没有具体的大小 , 然后放盘子中备用 。
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【步骤三】:把生姜、大葱、大蒜处理干净后都切成小颗粒;小米辣洗净切成圈;韭菜摘洗干净后切成小段;然后分别装盘备用 。
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【步骤四】:锅中放水烧开 , 把猪血放里边煮2分钟 , 这样做可以去除猪血的部分腥味 。
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【步骤五】:把焯完水的猪血捞出来 , 放入凉水中泡凉(如果不用凉水泡 , 猪血会粘在一起) , 然后捞出来把水沥干 。


来源:(小猫爱厨房)

【江苏龙网】网址:/a/2020/0828/0RQbO162020.html

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