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烹饪|葱香咸味司康,只需要10分钟,简单又快手的新鲜早餐就出炉了

『江苏龙网摘要:烹饪|葱香咸味司康,只需要10分钟,简单又快手的新鲜早餐就出炉了||』【烹饪|葱香咸味司康,只需要10分钟,简单又快手的新鲜早餐就出炉了】 家里有小朋友的虎爸虎妈们 , 有没有每天睡觉之前跟晨光一样 , 为第二天的早餐吃什么而难以入睡呢?想要吃的精致点 , 就要早起 , 却会睡眠不足;想要随便应付了事 , 却总觉得会让小...



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【烹饪|葱香咸味司康,只需要10分钟,简单又快手的新鲜早餐就出炉了】
家里有小朋友的虎爸虎妈们 , 有没有每天睡觉之前跟晨光一样 , 为第二天的早餐吃什么而难以入睡呢?想要吃的精致点 , 就要早起 , 却会睡眠不足;想要随便应付了事 , 却总觉得会让小朋友没有得到足够营养 , 来应付一上午的学习 。 可是每天晚睡又早起 , 这样天长日久真的是一种折磨有没有?

烹饪|葱香咸味司康,只需要10分钟,简单又快手的新鲜早餐就出炉了
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今天 , 晨光就给各位虎爸虎妈介绍一款非常快手的早餐司康 , 只需要10分钟的准备工作 , 加上烘焙的时间 , 总共也就只需要30分钟就可以了 , 在这个期间你还可以叫孩子起床和自己洗漱 , 最后再来咬一口刚刚出炉的司康 , 那外酥内软、葱香味美、咸香松软的味道 , 会让你的一天都心情舒畅的 。

烹饪|葱香咸味司康,只需要10分钟,简单又快手的新鲜早餐就出炉了
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传统的司康(scone) , 被认为是英国下午茶文化中最具代表性的甜点之一 , 而因为它是甜点 , 所以经常会使用葡萄干与栗子来作为配料制作 。 晨光今天介绍给大家的这款"葱香咸味司康" , 有别于传统的甜点司康 , 所以改用了葱花和香肠丁来制作 。

烹饪|葱香咸味司康,只需要10分钟,简单又快手的新鲜早餐就出炉了
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这样一来 , 就不会因为过于甜的口感 , 而让人快速的感到饱腹感 , 从而可以获取到更多的能量来应付一上午的消耗 , 而且咸味更容易搭配其它食物一起食用 , 而不像甜食那样 , 只能搭配特定的饮品或食物来食用 。

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所需食材清单
中筋面粉×250克
白砂糖×1茶匙
食盐×1/2茶匙
大蒜粉×1茶匙
无铝泡打粉×1茶匙
小苏打粉×1/2茶匙
冷冻黄油丁×70克
酸奶×200毫升
小葱叶×3-4根
香肠×70克

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重点食材说明
中筋面粉:一般家中的普通面粉即可 , 一般情况下司康的制作不需要用到高低筋的面粉 , 因为它不需要揉面或打发 。
白砂糖:虽说是咸味的 , 但适量的甜味可以让司康的口味更加层次多样化 , 味道也更好 。
食盐:不需要太多的食盐 , 因为后面加入的香肠也是含有食盐分的 。
大蒜粉:在欧美烘焙中有这么一个惯例 , 就是葱蒜不分家 , 所以葱香司康中必定不能少的就是大蒜粉了 , 不过这个一般的超市可能买不到 , 需要网购才行 。

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无铝泡打粉、小苏打粉:不揉面如何让司康蓬松起来呢?这就是泡打粉与小苏打的作用啦 , 一定不要省略掉哦 , 这里的用量已经非常小了 。
冷冻黄油丁:一定要在冷冻状态的黄油才可以 , 可以提前将软化的黄油切好后 , 再放回冰箱中 , 这样就可以随时拿出来用了 。
酸奶:差不多200克装的酸奶量就够了 , 如果没有酸奶也可以用牛奶来代替 , 注意用量即可 。
小葱叶:只需用到葱叶 , 用量上可以根据自己的喜好来定 , 喜欢吃葱的可以多放些 , 会更香 。
香肠:可以用纯肉的火腿 , 也可以用淀粉含量高的香肠 , 或者是现煎点培根切碎使用都可以 , 如果是煎培根的话 , 不要将培根煎的太干、太脆 , 软一点的培根更好一些 。

烹饪|葱香咸味司康,只需要10分钟,简单又快手的新鲜早餐就出炉了


来源:(晨光私厨)

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标题:烹饪|葱香咸味司康,只需要10分钟,简单又快手的新鲜早餐就出炉了


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