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烹饪|几道清新解腻,美味健康两不误的素菜

『江苏龙网摘要:烹饪|几道清新解腻,美味健康两不误的素菜|烹饪』简单美味的快手菜。切的匀称些,就能做出宴客的效果。原料:娃娃菜2个、黄色灯笼椒半个、皮蛋1个、大蒜1整个、葱少许、虾皮少许、牛头牌豚骨汤汤块1块、盐少许(也可不加)做法:1、主要材料备齐。2、娃娃菜洗净切小条,皮蛋和黄色灯笼椒切成丁。豚骨汤块取一...



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家宴素菜怎么能少的了 , 除了能够清新解腻之外还能让身体获取天然纯净的均衡营养 , 下面小编整合了一些美味健康两不误的素菜 , 大家快学起来 。
烹饪|几道清新解腻,美味健康两不误的素菜
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上汤娃娃菜
图文 | 遗忘↘蕾拉●
简单美味的快手菜 。切的匀称些 , 就能做出宴客的效果 。
原料:
娃娃菜2个、黄色灯笼椒半个、皮蛋1个、大蒜1整个、葱少许、虾皮少许、牛头牌豚骨汤汤块1块、盐少许(也可不加)
做法:
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1、主要材料备齐 。
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2、娃娃菜洗净切小条 , 皮蛋和黄色灯笼椒切成丁 。豚骨汤块取一块备用 。
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3、锅中入油 , 下大蒜瓣和葱花下锅煸炒 , 大蒜稍微煎一下 。
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4、锅中加水 , 把豚骨汤汤块放进去 , 煮成豚骨汤 。
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5、下娃娃菜 , 煮一分钟左右 。
6、娃娃菜变软后捞出摆盘 。
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7、在烫过娃娃菜的汤中加入黄色灯笼椒丁和皮蛋丁 。略煮一下根据个人口味加盐 , 因为豚骨汤汤块中有盐 , 建议不用放 。
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8、汤汁略收一下倒在娃娃菜上 , 最后加少许虾皮即可 。
小窍门:
1、娃娃菜不要煮久 , 煮久易烂会丧失口感 。
2、豚骨汤块有咸味 , 建议不放盐 , 不过这个还是根据个人口味来 。
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咸蛋黄焗南瓜
图文 | 小智
原料:
【烹饪|几道清新解腻,美味健康两不误的素菜】南瓜290克、干淀粉1汤匙量、咸鸭蛋黄5个、食用油适量
做法:
烹饪|几道清新解腻,美味健康两不误的素菜
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1、南瓜切成条状 。
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2、洒上干淀粉抓裹均匀 。
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来源:(烘焙美食.)

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