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烹饪|「三餐食」丝瓜配点蟹味菇,鲜香味美,吃多少都不会胖

『江苏龙网摘要:烹饪|「三餐食」丝瓜配点蟹味菇,鲜香味美,吃多少都不会胖||』只要当季,看到就买,多吃为宜。丝瓜做法很多,可以炒、可以炖、可以拌、可以蒸,但凡有的烹调方法,都能有效武之地。蟹味菇,爽滑可口,味美似蟹。蟹味菇,含17种氨基酸和多种维生素,孩子多吃能益智增高,大年夜人多吃有助于降低胆固醇。我家爱吃丝瓜,即就...



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丝瓜 , 价格便宜 , 营养丰富 , 美容养颜 。
丝瓜 , 味甘、性凉 , 一身都是宝 , 络、藤、叶、籽 , 均可入药 。 只要当季 , 看到就买 , 多吃为宜 。
【烹饪|「三餐食」丝瓜配点蟹味菇,鲜香味美,吃多少都不会胖】丝瓜做法很多 , 可以炒、可以炖、可以拌、可以蒸 , 但凡有的烹饪方式 , 都能有用武之地 。
蟹味菇 , 爽滑可口 , 味美似蟹 。
蟹味菇 , 含17种氨基酸和多种维生素 , 孩子多吃能益智增高 , 大人多吃有助于降低胆固醇 。
我家爱吃丝瓜 , 即便是清炒 , 也是翠绿清甜;我家爱吃蟹味菇 , 比平菇鲜美 , 比香菇滑爽 。
如果把这两种食材放在一起呢?
今天分享的【蟹味菇炒丝瓜】味道极其鲜美 , 蟹味菇的鲜味 , 遇上丝瓜的清甜 , 是不可多得的清爽小炒 。
【准备材料】
丝瓜1-2条、蟹味菇200克、红尖椒1-2只、蒜适量 。

烹饪|「三餐食」丝瓜配点蟹味菇,鲜香味美,吃多少都不会胖
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【制作步骤】
第一步:丝瓜去皮 , 切滚刀块儿 , 蟹味菇去除根部 , 掰开洗净 , 红尖椒切小段;
第二步:锅烧七成热 , 倒入适量油 , 放入蒜片和红椒 , 小火煸炒出香味;

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第三步:放入蟹味菇 , 加少许盐中火翻炒一两分钟;

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第四步:蟹味菇变软 , 出汁后加入丝瓜翻炒;

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第五步:大约翻炒三四分钟 , 丝瓜逐渐变得翠绿 , 略透明 , 加入剩余的盐 , 翻炒均匀即可 。

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丝瓜的清香 , 搭配蟹味菇的鲜味 , 别有一番滋味 。

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是不是一看就特别有食欲呢!

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【小贴士】
1、丝瓜要足够新鲜 , 买回来的丝瓜不要存放超过两天 , 会变质发黑;
2、炒制丝瓜的时候 , 最后加入盐 , 会让丝瓜更加翠绿好看;
3、如果不喜欢蟹味菇略有点腥的味道 , 可以先用开水焯一分钟 。
自古开门七件事 , 柴米油盐酱醋茶 。
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    来源:(茶与三餐)

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    标题:烹饪|「三餐食」丝瓜配点蟹味菇,鲜香味美,吃多少都不会胖


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