烹饪|糖醋藕片、西红柿蔬菜汤、日式醋章鱼,低脂营养健康的家常料理

今天介绍三道非常适合减肥的运动人士吃的三道料理 , 这三道料理低脂健康营养 , 分别是糖醋藕片、西红柿蔬菜汤、日式醋章鱼 。接下来就让我们一起看看如何制作吧 , 学会了就不需要外卖订购减脂餐了 , 自己在家也可以做!
1、糖醋藕片
食材:莲藕5小段、白醋1杯、砂糖1杯、水1杯
1.莲藕用工具刮去外皮 , 用刀子将莲藕切成薄片
2.煮一锅水 , 水滚了之后放入切好的莲藕片大火煮滚 , 转中小火煮8分钟
3.捞出莲藕片放凉备用 , 取一个新锅 , 加入1杯的砂糖 , 倒入1杯的白醋
4.倒入1杯的水将锅中的糖醋水煮开到糖化开就可以熄火
5.将煮好的醋水倒入处理好的莲藕片里 , 再送入冰箱冷藏半天就可以食用
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糖醋藕片
2、西红柿蔬菜汤
食材:高汤1000毫升、洋葱1个、马铃薯1个、胡萝卜1根、芹菜梗5支、包菜200克、西红柿2个、蒜瓣4个、姜1片、辣椒少许、盐少许
【烹饪|糖醋藕片、西红柿蔬菜汤、日式醋章鱼,低脂营养健康的家常料理】1.锅子下橄榄油 , 放入洋葱碎 , 炒至软化透明 , 下西红柿块同炒
2.炒至洋葱微微焦化 , 西红柿软化出水 , 放入蒜、姜、辣椒炒出香气
3.胡萝卜切片 , 马铃薯切小丁 , 芹菜梗切小段 , 放入高汤中煮开
4.将炒好的洋葱和西红柿倒入锅中 , 上盖 , 中小火慢炖30分钟
5.开盖 , 可见汤头色泽转红 , 蔬菜质地软化 , 下适量盐调味
6.再次煮滚 , 加入撕碎的包菜 , 煮约5分钟即可品尝
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西红柿蔬菜汤
3、日式醋章鱼
食材:章鱼150克、小黄瓜1根
酱料:白醋2汤匙、淡盐酱油1汤匙、糖适量、盐适量、绿芥末适量
1.章鱼以盐巴搓揉全身洗净去掉黏液 , 头部划开清除内脏及眼睛
2.煮热水先烫章鱼 , 章鱼脚先入热水来回几次 , 再将整只章鱼丢入 , 别让水滚以免章鱼外熟内生 , 待章鱼变红色后捞起泡冷水
3.小黄瓜洗净后切成四等份 , 去掉中间芯部位 , 切成大丁 , 加入少许盐稍腌渍
4.所有酱料混合均匀 , 再将切块的章鱼及沥干水分的小黄瓜放入搅拌均匀 , 也可加入少许海带增加风味
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日式醋章鱼