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|家常炸蘑菇:蛋白质是猪肉的4倍,这种做法孩子一直吃不腻

『江苏龙网摘要:|家常炸蘑菇:蛋白质是猪肉的4倍,这种做法孩子一直吃不腻|』文章图片 文章图片 蘑菇是菌菇类的一种 , 口感独特 , 味道鲜美 , 含有人体必需的18种氨基酸 , 常食对促进生长发育、增强机体免疫力有着重要的作用 。大家可别小看蘑菇 , 它的营养价值可不只有这些 , 其实它还含有大量的蛋白质 , 据说蛋白质含量是猪肉...



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|家常炸蘑菇:蛋白质是猪肉的4倍,这种做法孩子一直吃不腻
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蘑菇是菌菇类的一种 , 口感独特 , 味道鲜美 , 含有人体必需的18种氨基酸 , 常食对促进生长发育、增强机体免疫力有着重要的作用 。大家可别小看蘑菇 , 它的营养价值可不只有这些 , 其实它还含有大量的蛋白质 , 据说蛋白质含量是猪肉的4倍呢 , 所以说 , 不管是老人还是孩子 , 平时不妨多吃点蘑菇 , 花不了几个钱 , 对维持身体健康却是极有好处的 。
|家常炸蘑菇:蛋白质是猪肉的4倍,这种做法孩子一直吃不腻
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在我们平时的生活中 , 蘑菇的吃法有不少 , 可以炒肉、炒鸡蛋 , 还可以炖汤 , 不过在我们家经常做的是这道炸蘑菇 , 简单的油炸一下 , 做法简单 , 外酥里嫩 , 孩子特别的爱吃 , 平时呢隔三差五做一次 , 孩子怎么都吃不腻 。下面呢 , 就把这道酥脆炸蘑菇的详细做法分享给大家 , 蛋白质是猪肉的4倍 , 这种做法孩子一直吃不腻 , 咸香酥脆比肉还香 。
【家常炸蘑菇】
|家常炸蘑菇:蛋白质是猪肉的4倍,这种做法孩子一直吃不腻
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所需食材:蘑菇、食盐、鸡蛋、面粉、淀粉、烧烤粉(辣椒粉吗)、食用油、清水、热水
步骤一:蘑菇去掉杂质 , 放在盆子内 , 倒入没过蘑菇的热水浸泡 , 直到水温变得温热 , 捞出蘑菇挤掉水分备用 。
步骤二:把挤掉水分的蘑菇放在碗中 , 撒入适量食盐 , 搅拌均匀腌制一会 。
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步骤三:鸡蛋打入碗中打匀成鸡蛋液 , 继续倒入适量清水搅拌均匀 。
步骤四:继续倒入适量面粉和淀粉 , 一边倒一边搅拌 , 直到搅成浓稠适度的面糊 。
步骤五:把腌制好的蘑菇倒入面糊中 , 搅拌一下 , 直到每块蘑菇上面均匀的裹上一层面糊 。
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步骤六:锅内倒入多一点的食用油 , 烧熟后放入裹有面糊的蘑菇 , 小火慢炸 , 直到蘑菇呈现金黄色 。
步骤七:捞出蘑菇控油装盘 , 趁热撒上适量烧烤粉、辣椒粉或者孜然粉 , 即可食用 。
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小贴士:
1、蘑菇用热水浸泡后 , 一定要挤掉水分 , 因为只有把水分挤掉 , 炸出来的蘑菇才是酥脆的 。
2、蘑菇下锅炸好以后 , 一定要先把蘑菇全部捞出来 , 然后再关火 。因为先关火后捞蘑菇的话 , 会让蘑菇吸入大量食用油的 , 这样就不好吃了 。#蘑菇#炸蘑菇#蛋白质收藏
【家常炸蘑菇】
所需食材:蘑菇、食盐、鸡蛋、面粉、淀粉、烧烤粉(辣椒粉吗)、食用油、清水、热水
步骤一:蘑菇去掉杂质 , 放在盆子内 , 倒入没过蘑菇的热水浸泡 , 直到水温变得温热 , 捞出蘑菇挤掉水分备用 。
步骤二:把挤掉水分的蘑菇放在碗中 , 撒入适量食盐 , 搅拌均匀腌制一会 。
步骤三:鸡蛋打入碗中打匀成鸡蛋液 , 继续倒入适量清水搅拌均匀 。


来源:(健康食膳美食)

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